旬をいただくという贅沢！日本人で本当によかった。
日本は季節によって様々な楽しみ方ができます。私がこの国に生まれてよかったと思うことの一つです。今日は春を楽しむということで、友人宅所有の竹林にたけのこを掘りに行ってきました。私の地元でもたけのこは名産で幼い頃はたけのこ掘りをしていたのですが、成人してからは全く未体験でした。軍手と長くつを借り、シャベルを持ってみんなで山に入りました。地面を注意深く歩きながら、土からちょっとだけ顔を出先っぽを足の裏に感じて見つけるという作業になります。
見つけたら地中のたけのこを途中で折ることなく掘らなければならないので、周りの土をシャベルで掘らなくてはなりません。幼い頃やっていたはずなのにこの 作業がとても大変でいい汗をかきました。周りが掘れたらたけのこの根元から掘り上げます。何とも言えない達成感と気持ちよさでした。
約30本くらいみんな で掘りました。小さくて柔らかいものは炭火で焼いてホクホクの状態で食べました。本当に甘くておいしかった！これから自宅で下処理の作業が待っています が、春を心も体もおなかでも満喫できた一日でした。
